Finca Biniagual Verán '16

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Der Nachfolger unseres gefeierten Finca Biniagual und der beste Repräsentant der Bodega Biniagual. Perfekt, um ein gutes Essen abzurunden oder einfach nur, um in angenehmer Begleitung genossen zu werden.

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26,67 € / 1 l
Kategorien: Rotwein

Die Trauben werden von Hand in Kisten mit 12 kg Kapazität gelesen, dabei wird streng auf die Qualität geachtet. Nach einer erneuten Qualitätskontrolle von Hand im Weinkeller werden die Trauben entrappt und danach in Stahltanks mit 4600 bzw. 8850 Litern temperaturgesteuert vergoren. Die Maischestandzeit beträgt 20 bis 25 Tage. Für die anschlieβende Milchsäuregärung wird ein Teil des Weines in Zementtanks, der andere Teil in Holzfässer umgefüllt. Ausbau: 15 Monate in medium gerösteten Eichenfässern, davon 80% aus französischer und 20% aus amerikanischer Eiche. 70% der Fässer sind neu, 30% werden im zweiten Jahr verwendet.

Mehr Informationen
Herstellungsland Spanien
Hersteller Finca Biniagual
Weinart Rotwein
Jahrgang 2016
Rebsorten Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Syrah
Alkoholgehalt 14,5 Vol.-%
Säure 5 g/L
pH 3,7
Restzucker 1,5 g/L
Allergene Sulphite
Trinktemperatur 16-18°C
Verkostung Intensive Nase, Heidelbeeren und Schwarzkirschen mit einem Hauch Lakritze und Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Gaumen: die markanten Tannine zeugen von langer Lebenserwartung und Frische. Im Abgang geröstete Nüsse und Lakritz. Voluminös und nachhaltig.
Anbauregion DO Binissalem Mallorca
Verschluss Naturkorken
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